Vins & vignobles
Sur 2013-2022, le prix moyen du Petrus atteint 2 980 €, mais les écarts sont énormes : 1 146 € (1973) contre 15 651 € (1945).
Vins & vignobles
Terrine ou foie gras poêlé : l’accord dépend de la préparation et de la garniture. Blanc moelleux pour le fondant, blanc sec ample pour le chaud…
Vins & vignobles
Liquoreux, moelleux ou vendanges tardives : comprendre le sucre, l’acidité et la concentration aromatique pour choisir Sauternes, Monbazillac ou Jurançon et réussir les accords.
Vins & vignobles
Le vin doux naturel (VDN) doit sa douceur au sucre du raisin. Le mutage stoppe la fermentation en cours, pour conserver une partie des sucres tout…
Œnotourisme & dégustation
À Lyon, découvrez les bases en 2 heures ou approfondissez en week-end : thèmes, niveaux, prix et ce qui est inclus. Repérez les bons critères pour…
Œnotourisme & dégustation
Saisissez le verre par la tige (jambe) pour garder le vin frais et la robe bien visible. Le socle offre plus de stabilité pour observer et…